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10.4.13

o que é Pâtisserie?


pâtisserie é um tipo de padaria francesa especializada em bolos e doces. Na França, é um título legalmente regulamentado que só pode ser utilizada por padarias que empregam um maître pâtissier licenciado.
Na França, o pâtissier é um chefe de massas que tenha completado um longo processo de treinamento, normalmente um período de aprendizagem, e passou um exame escrito. Muitas vezes encontrada em parceria com uma boulangerie, as pâtisseries são comuns nas cidades e aldeias da França.
O termo pâtisserie também se refere às massas produzidas por um pâtissier. Doces produzidos em massa são também chamados de pâtisserie.
Aviso ao clicarem em leia mais você poderá morre de tanta gostosisse G.G


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