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30.10.13

Receita de Nikuman

Oi gente! :)

Faz tempo que eu não posto como meu cargo: receitas ~~ Então vamos a nossa receita de Nikuman? ~~ ♥





O Nikuman é uma espécie de pão japonês cozido no vapor e com recheio de carne de porco. Assim como em qualquer boteco no Brasil, encontramos coxinhas e esfirras, mas, no Japão, todas as lojas de conveniências vendem esses bolinhos, "nikuman". Além de ser muito gostosos, são saldáveis, por não serem fritos e sim, feitos ao vapor.
Ingredientes:
Massa:250g de Farinha de Trigo 
1 colher de chá de  Fermento para Pão 
5g de Fermento Químico 
25g de Açúcar 
2 pitadas de sal 
145ml de Caldo de Shitake e Camarão


Recheio:150g de Peito de Frango(porém eu recomendo usar ou alguma parte do frango mais saborosa ou usar o porco original da receita) 
1/2 colher de chá de Sal 
Uma pitada de Pimenta do Reino 
1 colher de chá de Açúcar 
1 colher de chá de Shoyu 
1 colher de chá de Molho de Ostra 
1 colher de sopa de Fécula de Batata 
100g de Repolho 
40g de Alho Poró 
2 Cogumelos Shitakes Secos 
10g de Camarão Seco

Modo de Preparo:

4 comentários:

  1. Vou experimentar, depois digo como correu. Espero que saia bem. 006

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  2. Acharia muito legal se o modo de preparo aparecesse! T__T

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